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ラベル到着

本日2011年ヴィンテージのラベルが到着しました。

arriving label

ラベルの手配はワイン製造において手間がかかり、同様にとても大切な作業です。

瓶詰めの一月前までにラベルデザイナーと一緒に新ヴィンテージのラベルを作成
デザイン終了後、印刷会社にラベルをオーダー
瓶詰め工場と瓶詰めの日程、ボトルとキャップのオーダーの確認
ワイナリーからワインを瓶詰めの2日前までに瓶詰め工場に移動

この中の一つでも問題が生じると何ヶ月も前から予約を入れた瓶詰め日が延期されてしまいます。

昨年は印刷会社の担当者がマイペース(典型的なニュージーランド人)で、瓶詰め日の前日にラベルが到着。 寿命が縮む思いでした!

今年は瓶詰めは8月中旬の予定ですが、印刷会社には7月末と伝えました。
NZに住み8年目、最近NZでの生き方が判ってきた気がします。
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